Analisis Emisi Gas Rumah Kaca Produk Keripik Tempe dengan Metode LCA (Life Cycle Assessment) di UMKM Barakah SerambiAyi Della Lazuardi / Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2024Usaha pengolahan kedelai menjadi keripik tempe memerlukan sumber daya dan energi dalam melakukan proses produksi. Kegiatan produksi keripik tempe berpotensi merusak lingkungan. Potensi dampak lingkungan yang dihasilkan berupa emisi gas rumah kaca (GRK) yang dapat menyebabkan pemanasan global. Tu... |
Analisis Peramalan Permintaan Produk Keripik Tempe di UMKM Umi UpiMarta Mariana Sitorus / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2025UMKM Umi Upi saat ini belum memiliki sistem perencanaan produksi yang optimal. Hal ini membuat ketidaksesuaian antara jumlah produksi dengan permintaan produk. UMKM Umi Upi membutuhkan teknik untuk meramalkan permintaan serta pengelolaan persediaan produk secara optimal. Penelitian ini dilakukan unt... |
Analisis Sistem Produksi Keripik Tempe dengan Metode Green Value Stream Mapping (GVSM) di UMKM XGRECYA NOVELIA SITORUS / Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si / Teknologi Industri Pertanian , 2026UMKM X merupakan UMKM yang menjual hasil olahan keripik tempe di daerah Bandar Lampung. Proses produksi UMKM ini menghasilkan beberapa jenis limbah seperti limbah padat, cair, dan udara yang memiliki potensi cemaran bagi lingkungan. Pencemaran ini akan berdampak secara langsung terhadap produktivita... |